地上のかぶ

こんにちは、ちゃんころもちです。

今回はこちら、かぶです。

うれしいことに、かぶが順調に育ってきています。

植える場所を変えたら調子がいいんです。

やや日陰になったのが良かったのでしょうか。

かぶらしい部分ができてきました！

ところで、かぶって、こうやって地上にできていて正解なのでしょうか？

根菜で土の中にできる野菜だと思っていたのですが、

これでは、かぶが地面に乗っかっているようです。

見た目はかわいいのですが、

埋めてあげた方がいいのかな？

かぶのお世話には土寄せという作業があるそうです。

ちょっと土をかけてあげることにしましょう。

今回は、混み合っているかぶの間引きもしました。

かわいい形でうれしいです。

今回の食べ方は、教えていただいた方法を試してみました。

よく洗ってから、葉っぱからかぶ部分まで細かく刻みまして、

ビニール袋に入れて塩もみ。出てきた水分を絞って捨てれば、

簡単、かぶの塩もみ浅漬けになります。

あったかご飯と一緒にいただきました。

塩もみすることで緑色も鮮やかになります。

嵩も減るので、たくさん食べれてしまいます。

塩だけの味付けでもおいしくなります。

簡単で美味しいので、間引きかぶが余っている方におすすめです。

　

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