こんにちは、ちゃんころもちです。
今回はこちら、ゆでたまごです。
ゆでたまごはお好きですか？
卵料理の基本、ゆでたまごですが、
いい感じの固さに仕上げるのは難しいものです。
しっかりタイマーで時間を計っても、
卵の温度なのか、お湯の量なのか、火加減なのか、
いまいち上手に作れないこと多いですよね。私だけ？
むいてみたら、半熟を通り越して、形を維持できない柔らかさだったり、
数々の失敗を繰り返してきました。
そんなときに出会ったのがエッグタイマー。
お鍋の中で一緒に卵とゆでるんです。
最初は全面が黄色いのですが、だんだんまわりから白くなってきます。
そして、お好みの固さのところで卵を引き上げれば、
上手にゆでたまごが出来てしまいます。
ひよこの顔もかわいいですし、見ていて楽しいです。
ゆでたまごの出来も完璧。
これなら、ゆでたまご作りも怖くない。
使用する卵は新鮮な卵より、少し日にちが経った卵の方が
殻がむきやすいです。
ちなみに、新品を使用する場合は、卵とゆでる前に、
エッグタイマーのみでゆでることをおすすめします。
常温では無臭ですが、お湯に入って温まると
ゴムのような樹脂の独特のにおいがしてしまいます。
説明文には数回ゆでてから使用するように書いてありました。
エッグタイマーは値段も様々ですが、
運が良ければ100均でも購入することができます。
100円を超えるパフォーマンスです。
ぜひお好みのものを探してみてください。
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