こんにちは、ちゃんころもちです。
今回はこちら、ほうれん草です。
種まきから芽が出てきたほうれん草コーナーです。
続々と芽が出てきております。
本葉も少し見えるようになってきました。
順調そうなので、ほかの場所に余った種をまいて、
収穫時期をずらしていくことにしました。
ほうれんそうは寒さに強い野菜です。
緑が少なくなる時期にありがたいですね。
寒さに当たることで、甘みも強くなるんです。
冬のほうれん草おいしいですよね。楽しみ。
冬のほうれん草といえば、「ちぢみほうれん草」というものがありますよね。
葉っぱが分厚くてしわしわで、そして味が濃くておいしい！
ちぢみほうれん草用の品種もあるそうですが、
普通のほうれん草でもできるらしいです。
冬の寒さにさらされると、ほうれん草が寒さに耐えるためにちぢむそうです。
寒締めほうれん草ともいわれるそうですが、
冬までほうれん草が育てられれば、できるかどうか試してみたいものです。
訪問ありがとうございました。励みになっております。
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