大根とかいわれ大根は違うのか

こんにちは、ちゃんころもちです。

今回はこちら、春菊と大根です。

9月に種まきできる野菜として、種を買ってみました。

鍋に入れると嬉しい春菊と、大根です。

どちらも初挑戦。

種類は何が良いのかよく分からなかったので、

春菊は、「丈夫で作りやすいので家庭菜園に最適」

と書いてあったものを選びました。

大根は、「病気に強く生育が早く作りやすいので家庭菜園に好適」

と書いてあったものを選びました。

春菊は、バラまきするとのことだったので、

畝を作ってばらばらとまいてみました。

たくさん生えすぎても、間引き菜として食べれるので楽しみにしています。

大根は、株間30㎝で点まきすると書いてあったので、

畝を作ってから、目分量で指で30㎝おきくらいに指で穴をあけまして、

その穴に3粒ずつまいていきました。

大根は地面の下の根っこがポイントになるので、

深めに耕しておくと良いそうです。

場所は、試し掘りをした、さつまいもの跡地にしました。

芋ほりのおかげで、ある程度土も掘られて混ざっているので、

ちょうどいいかな？

種まきから70日ほどで収穫できるそうです。

そもそも、うまく発芽するかもまだ分かりませんけどね。

ところで、今日9月18日は「かいわれ大根の日」だそうです。

そんな日があるなんて、知りませんでした。

日本かいわれ協会が制定したそうです。

テレビでやっていても、いつもならスルーするような話題ですが、

今日はなんだか大根というワードがあったので記憶に残ったのかもしれません。

大根の種が、まだ結構な量余っているのですが、

これって、かいわれ大根になるのか？

気になって調べてみました。

かいわれ大根とは、大根の発芽したばかりの新芽を食材とするもの。

かいわれ大根用の種を発芽させる。

薬剤で消毒されていないスプラウト用の種を使用する。

・・・というわけで、確かにかいわれ大根は大根なのですが、

大根の種を使用することは適していません。

食べるためのかいわれ大根が作りたいなら、

かいわれ大根用の種を準備した方がよさそうです。

品種としても、収穫する目的によって品種改良がされていて、違うもののようです。

かいわれ大根作戦はあきらめたので、

残った大根の種は、芽が出なかったときにまき直すか、

芽が出たときは違う場所で追加で種まきしようと思います。

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