さつまいも（安納芋）収穫開始

こんにちは、ちゃんころもちです。

秋になりましたので、さつまいも掘りのシーズンがやってきました。

さつまいもゾーンの様子です。

今年植えたさつまいもは、安納芋です。

さつまいものつる苗を10本植えました。

追肥なしで、こんなにも広がりました。

ツル返しも最近はできておらず、

どこがどの苗なのか分からなくなりました。

近くに植えていた、ピーマンとししとうです。

さつまいもの勢いが強すぎて飲み込まれました。

1mの間隔では近すぎるようです。

さつまいもの葉っぱは、虫食いがひどい状態です。

さて地下のいもはどうでしょうか。

掘ってみるまで分からない、さつまいものロマンです。

1本目掘りだしてみました。

結構、ずっしりとした大きな安納芋がとれました。

安納芋は、さつまいものなかでも、

ころっとした、丸めの形になります。

2本目も掘り出して合わせてみました。

大漁です。

さつまいもは、濡れた状態だと傷みやすいので、

掘りだしたら、日の光に当てて土を乾かしていきます。

今回の収穫はこれでおしまい。

続きは後日としましょう。

記念撮影を1枚。

背景を緑色のつるにすると、

くっきり見えて良いですね。

さて、どうやって食べようか。

わくわくしますね。

早速、さつまいもご飯にしていただきました。

さすが安納芋、掘りたてでも甘いです。

ご飯が甘くなりすぎるくらいです。

ちなみに、さつまいもは収穫してすぐに食べるより、

追熟させた方が甘くなります。

追熟の理想温度は13～15℃くらいのようですが、

そのような環境を準備するのは難しいです。

ちゃんころもちは常温放置としています。

ときどき、気温が高くて芽が出ますが、

急いで食べていくこととします。

まだまだ、半分以上のさつまいもが土の中に眠っているはずなので、

もう少し涼しくなってから掘ったものを、

長期保存用にしようという作戦です。

　

家庭菜園ランキング

訪問ありがとうございました。励みになっております。