こんにちは、ちゃんころもちです。
秋になりましたので、さつまいも掘りのシーズンがやってきました。
さつまいもゾーンの様子です。
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今年植えたさつまいもは、安納芋です。
さつまいものつる苗を10本植えました。
追肥なしで、こんなにも広がりました。
ツル返しも最近はできておらず、
どこがどの苗なのか分からなくなりました。
近くに植えていた、ピーマンとししとうです。
![](https://chankoromochi.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_2470-scaled-e1665406211646-1024x1024.jpg)
さつまいもの勢いが強すぎて飲み込まれました。
1mの間隔では近すぎるようです。
さつまいもの葉っぱは、虫食いがひどい状態です。
さて地下のいもはどうでしょうか。
掘ってみるまで分からない、さつまいものロマンです。
1本目掘りだしてみました。
![](https://chankoromochi.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_2496-scaled-e1665405952687-1024x1024.jpg)
結構、ずっしりとした大きな安納芋がとれました。
安納芋は、さつまいものなかでも、
ころっとした、丸めの形になります。
2本目も掘り出して合わせてみました。
![](https://chankoromochi.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_2497-scaled-e1665405991489-1024x1024.jpg)
大漁です。
さつまいもは、濡れた状態だと傷みやすいので、
掘りだしたら、日の光に当てて土を乾かしていきます。
今回の収穫はこれでおしまい。
続きは後日としましょう。
記念撮影を1枚。
![](https://chankoromochi.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_2498-scaled-e1665405913246-1024x1024.jpg)
背景を緑色のつるにすると、
くっきり見えて良いですね。
さて、どうやって食べようか。
わくわくしますね。
早速、さつまいもご飯にしていただきました。
さすが安納芋、掘りたてでも甘いです。
ご飯が甘くなりすぎるくらいです。
ちなみに、さつまいもは収穫してすぐに食べるより、
追熟させた方が甘くなります。
追熟の理想温度は13~15℃くらいのようですが、
そのような環境を準備するのは難しいです。
ちゃんころもちは常温放置としています。
ときどき、気温が高くて芽が出ますが、
急いで食べていくこととします。
まだまだ、半分以上のさつまいもが土の中に眠っているはずなので、
もう少し涼しくなってから掘ったものを、
長期保存用にしようという作戦です。
訪問ありがとうございました。励みになっております。
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